http://choppukuoyaji.seesaa.net/ ja http://choppukuoyaji.seesaa.net/article/137052660.html １月のちょっぷくの日は、第３水曜日２０日。月１回の奉仕日。３００円以上のメニューもこの日も当然３００円。 １．久保田 千寿（新潟） ２．本まぐろ （南洋産） ちょっぷくの日 ちょっぷく親父 2010-01-01T00:00:00+09:00 第３水曜日２０日。

月１回の奉仕日。３００円以上のメニューもこの日も当然３００円。　

　１．久保田　千寿（新潟）
　２．本まぐろ　（南洋産）

]]> http://choppukuoyaji.seesaa.net/article/137052275.html ちょっぷくランチは、定番が６メニュー、日替わりが１メニューあり、いずれも味噌汁・漬物に小鉢が付いて、ご飯はお代わり自由。大盛りもチョー大盛りもオッケー。持ち帰りもオッケー。１月の定番ランチは、 チンジャオロース カキフライ ハンバーグデミグラ風 味噌カツ 鶏の唐揚げねぎソース さばの味噌煮 １月の日替わりランチは、 １日(金) お休み ２日(土) お休み ３日(日) お休み ４日(月) ロースカツカレーかけ ５日(火) 豚肉と厚揚げのキムチ炒め ６日(水) 牛肉と... ランチメニュー ちょっぷく親父 2010-01-01T00:00:00+09:00 持ち帰りもオッケー。

１月の定番ランチは、
　チンジャオロース
　カキフライ
　ハンバーグデミグラ風
　味噌カツ
　鶏の唐揚げねぎソース
　さばの味噌煮
　
１月の日替わりランチは、
　　１日(金) お休み
　　２日(土) お休み
　　３日(日) お休み
　　４日(月) ロースカツカレーかけ
　　５日(火) 豚肉と厚揚げのキムチ炒め
　　６日(水) 牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
　　７日(木) 鶏肉の甘酢炒め
　　８日(金) 豚肉の野菜炒め
　　９日(土) お休み
　１０日(日) お休み
　１１日(月) お休み
　１２日(火) メンチカツ＆男爵コロッケ
　１３日(水) キャベツと厚揚げのホイコーロー
　１４日(木) 鮭カマの塩焼き
　１５日(金) 鶏肉と中華野菜のオイスターソース炒め
　１６日(土) お休み
　１７日(日) お休み
　１８日(月) エビフライ＆あじフライ
　１９日(火) 白菜と豚肉の細切り炒め
　２０日(水) マーボーなす
　２１日(木) 豚串カツ＆コーンコロッケ
　２２日(金) 豚肉とわけぎのからし炒め
　２３日(土) お休み
　２４日(日) お休み
　２５日(月) カニクリークコロッケ＆ポテトコロッケ(肉入り)
　２６日(火) 牛肉のスタミナ炒め
　２７日(水) 豚肉と茄子の味噌炒め
　２８日(木) 鶏肉ときのこのクリームソースかけ
　２９日(金) まぐろ漬け丼
　３０日(土) お休み
　３１日(日) お休み ]]> http://choppukuoyaji.seesaa.net/article/137050904.html 新年 明けましておめでとうございます。躍進の本年もどうぞよろしく お願い申し上げます。１月の地酒は、 １．吉乃川 新米新酒（新潟） ２．月桂冠 恒の月（京都伏見） ３．桃川 にごり酒（青森） ４．白鹿 超辛（兵庫灘） ５．癇酒（月桂冠 七福神）１月の焼酎は、 １．赤利右衛門黒 芋（鹿児島） 今月の地酒・焼酎 ちょっぷく親父 2010-01-01T00:00:00+09:00 躍進の本年もどうぞよろしく　お願い申し上げます。

１月の地酒は、
　１．吉乃川　新米新酒（新潟）
　２．月桂冠　恒の月（京都伏見）
　３．桃川　にごり酒（青森）
　４．白鹿　超辛（兵庫灘）
　５．癇酒（月桂冠 七福神）

１月の焼酎は、
　１．赤利右衛門黒 芋（鹿児島）
　 ]]> http://match.seesaa.jp/ot_listing.pl?aid=640627&sid=choppukuoyaji&tid=seesaa_hotspot&k=%E5%B9%B4%E8%B6%8A%E3%81%97%E3%83%91%E3%83%BC%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%BC&hid=35 大晦日 年越しパーティー | 家 年越しパーティー | お年 年越しパーティー | 実家 年越しパーティー | 恒例 年越しパーティー ]]> 2010-01-01T00:00:00+09:00 ads by Seesaa http://choppukuoyaji.seesaa.net/article/136749686.html ちょっぷくの年末年始の営業日は下記のとおり。東京八重洲店・・・・・年内は明日２９日（火）まで。年始は１月４日（月）から。神田西口店・・・・・・・年内は明日２９日（火）まで。年始は１月４日（月）から。日本橋室町店・・・・・年内は今日２８日（月）まで。年始は１月４日（月）から。人形町店・・・・・・・・・年内は明日２９日（火）まで。年始は１月４日（月）から。水道橋西口店・・・・・年内は明日２９日（火）まで。年始は１月４日（月）から。秋葉原店・・・・・・・・・年内は明日２９日（火）ま... ちょっぷく店舗情報 ちょっぷく親父 2009-12-28T08:34:24+09:00 東京八重洲店・・・・・年内は明日２９日（火）まで。年始は１月４日（月）から。
神田西口店・・・・・・・年内は明日２９日（火）まで。年始は１月４日（月）から。
日本橋室町店・・・・・年内は今日２８日（月）まで。年始は１月４日（月）から。
人形町店・・・・・・・・・年内は明日２９日（火）まで。年始は１月４日（月）から。
水道橋西口店・・・・・年内は明日２９日（火）まで。年始は１月４日（月）から。
秋葉原店・・・・・・・・・年内は明日２９日（火）まで。年始は１月４日（月）から。
今年は休みが少ない。
ちょっぷくの親父さん達、本年は大変お世話になりました。ありがとうございます。日本橋室町店は今日で最終。他の店は明日もやってるよ。しかもナイトまでしっかりと。では、いいお年を。 ]]> http://choppukuoyaji.seesaa.net/article/136510103.html ひょんな所から海老フライの出物の紹介があった。一般に海老フライやコロッケの処分品は、引く手数多で流通経路が決まっており、中々ちょっぷくなんかには回ってこない。業界最大手の言だ。そこはちょっぷく親父の張り巡らされたアンテナ。うまく掛かった。来月のランチメニューに、たっぷり使った海老フライが登場する。乞うご期待。 料理メニュー ちょっぷく親父 2009-12-25T08:41:21+09:00 ひょんな所から海老フライの出物の紹介があった。
一般に海老フライやコロッケの処分品は、引く手数多で流通経路が決まっており、中々ちょっぷくなんかには回ってこない。業界最大手の言だ。
そこはちょっぷく親父の張り巡らされたアンテナ。うまく掛かった。
来月のランチメニューに、たっぷり使った海老フライが登場する。乞うご期待。
]]> http://www.seesaa.jp/r.pl?id=30 2009-12-25T08:41:21+09:00 ads by Seesaa http://choppukuoyaji.seesaa.net/article/136423458.html 銀ムツ（メロー）のサンプルを各店にて実験販売したら好評だった。脂がのっているので、どの店も大根や豆腐と旨く煮て、こってりした味の濃い逸品に仕上がっていた。煮魚はモチ。照り焼きにもイケルと購入が決まった。後はベンツで運ぶか通常ルートにいかに載せるかだ。１月の発注書に載せたので近々デビューするので乞うご期待。 料理メニュー ちょっぷく親父 2009-12-24T07:15:17+09:00


銀ムツ（メロー）のサンプルを各店にて実験販売したら好評だった。
脂がのっているので、どの店も大根や豆腐と旨く煮て、こってりした味の濃い逸品に仕上がっていた。
煮魚はモチ。照り焼きにもイケルと購入が決まった。
後はベンツで運ぶか通常ルートにいかに載せるかだ。
１月の発注書に載せたので近々デビューするので乞うご期待。
]]> http://choppukuoyaji.seesaa.net/article/136255031.html やっぱり百貨店は豪華だなぁ。この不景気を掻き消すかのようなクリスマスツリー。昨夜から丸ノ内皇居側オヒィス街でもイルミネーションショーが始まった。クリスマスツリーの言われは？その昔、貧しい農家の子供達が庭にある樅の木に、サンタさんが寒かろうと靴下をぶら下げたり、暗いからとローソクを灯したり、お腹がすくのではと果物をぶら下げたりしたという。一方、キコリのおじいさんはサンタさんが見つけやすいようにと、森から樅の木を切ってきて、孫達のために色々と飾り付けたとも言われている。いずれにし... ちょっぷく店舗情報 ちょっぷく親父 2009-12-22T08:52:18+09:00


やっぱり百貨店は豪華だなぁ。この不景気を掻き消すかのようなクリスマスツリー。
昨夜から丸ノ内皇居側オヒィス街でもイルミネーションショーが始まった。
クリスマスツリーの言われは？
その昔、貧しい農家の子供達が庭にある樅の木に、サンタさんが寒かろうと靴下をぶら下げたり、暗いからとローソクを灯したり、お腹がすくのではと果物をぶら下げたりしたという。
一方、キコリのおじいさんはサンタさんが見つけやすいようにと、森から樅の木を切ってきて、孫達のために色々と飾り付けたとも言われている。
いずれにしても、賑やかにサンタさんを歓迎するのが起源らしい。
なにやら、ちょっぷくがお客様をお迎えするみたいだ。
今年も後わずか、１０日を切ってカウントダウンに入った。来年、寅さんが福を運んでくれるよう、ちょっぷくも賑やかに迎えよう。
]]> http://choppukuoyaji.seesaa.net/article/136171455.html 今年初めて人形町店の店頭の鉢にチューリップの球根を植えてみた。今春ちょっぷく親父の自宅で収穫した諸々の球根を持って来たら、そんなのイヤダーと嫌われたので、新たに２個買ってきて植えた。でも諸々の中には今春しっかり咲いたチューリップの球根もあるのになぁ。もっとも分結して小さくなったものもあるが。小さい球根はそれなりに成長して、小さな可愛い花を咲かせる。中々他では見られないちょっぷく親父の手作りチューリップ。乞うご期待。 ちょっぷく店舗情報 ちょっぷく親父 2009-12-21T08:58:38+09:00 今年初めて人形町店の店頭の鉢にチューリップの球根を植えてみた。
今春ちょっぷく親父の自宅で収穫した諸々の球根を持って来たら、そんなのイヤダーと嫌われたので、新たに２個買ってきて植えた。
でも諸々の中には今春しっかり咲いたチューリップの球根もあるのになぁ。もっとも分結して小さくなったものもあるが。
小さい球根はそれなりに成長して、小さな可愛い花を咲かせる。中々他では見られないちょっぷく親父の手作りチューリップ。乞うご期待。
]]> http://choppukuoyaji.seesaa.net/article/135934626.html 今朝は今冬一番の寒さ。ちょっぷく親父の嫌な季節がやって来た。ちょっぷく親父は暑いのも嫌いだが、寒いのはもっと嫌だ。かつてマレーシアに１年間単身赴任の経験あるが、彼地は毎日が真夏。暑いのはウンザリだったが、毎日が真冬よりは、はるかにマシだ。毎日夏だと、果物など食べる物が豊富でパンツ一つで暮らせる。これが冬だと、衣食住が大変だ。で、古来文明は暖かい地から興った。エジプト、メソポタミアしかりだ。冬来たりなば、春遠からじ。早く温かくなって欲しいなぁ。 日記 ちょっぷく親父 2009-12-18T07:16:05+09:00 かつてマレーシアに１年間単身赴任の経験あるが、彼地は毎日が真夏。暑いのはウンザリだったが、毎日が真冬よりは、はるかにマシだ。
毎日夏だと、果物など食べる物が豊富でパンツ一つで暮らせる。これが冬だと、衣食住が大変だ。で、古来文明は暖かい地から興った。エジプト、メソポタミアしかりだ。
冬来たりなば、春遠からじ。早く温かくなって欲しいなぁ。 ]]> http://choppukuoyaji.seesaa.net/article/135842897.html ちょっぷくは、既に今月から新酒を扱っている。「賀茂鶴しぼりたて」がそうだ。広島の銘酒。コシヒカリ１００％使用の本醸造。日本酒の蔵元には、新酒が出来上がると、杉玉を軒下に飾るしきたりがある。このしきたりを真似して、去年ちょっぷく親父は初めて杉玉を作ってみた。昨年作った針金ハンガーの枠を再利用し、更に針金を加え増強した。思ったより杉の量が必要だったので、今年はしっかり採って準備した。４５Ｌビニール袋で３杯。ために、ドエライ大きな杉玉になった。隣の提灯が小さくなったように見える。ど... ちょっぷく店舗情報 ちょっぷく親父 2009-12-17T07:29:22+09:00


ちょっぷくは、既に今月から新酒を扱っている。「賀茂鶴しぼりたて」がそうだ。広島の銘酒。コシヒカリ１００％使用の本醸造。
日本酒の蔵元には、新酒が出来上がると、杉玉を軒下に飾るしきたりがある。このしきたりを真似して、去年ちょっぷく親父は初めて杉玉を作ってみた。昨年作った針金ハンガーの枠を再利用し、更に針金を加え増強した。
思ったより杉の量が必要だったので、今年はしっかり採って準備した。４５Ｌビニール袋で３杯。ために、ドエライ大きな杉玉になった。隣の提灯が小さくなったように見える。
どう？出来具合は。
「賀茂鶴しぼりたて」もどうぞ。
]]> http://choppukuoyaji.seesaa.net/article/135756885.html 今日１６日は第３水曜日で月１回の「ちょっぷくの日」だ。「八海山 本醸造」と「あん肝」、更に「天然真鯛」が今回のおすすめだ。あん肝は深海魚鮟鱇（あんこう）の肝で、真冬は脂がのって美味い。まず、調味液を作って漬け込み、ラップに包んで円形に成型し、更にアルミホイルで包んで、蒸して、冷やして、切って盛り付けと結構手間がかかる。これが３００円で食べられるんだ。しかも、天然真鯛の刺身を八海山で一杯やれる。ええっー 本当？うっそー!! 信じられな～い。なーんちやって。待ってるよ。 ちょっぷくの日 ちょっぷく親父 2009-12-16T08:53:22+09:00 今日１６日は第３水曜日で月１回の「ちょっぷくの日」だ。
「八海山 本醸造」と「あん肝」、更に「天然真鯛」が今回のおすすめだ。
あん肝は深海魚鮟鱇（あんこう）の肝で、真冬は脂がのって美味い。
まず、調味液を作って漬け込み、ラップに包んで円形に成型し、更にアルミホイルで包んで、蒸して、冷やして、切って盛り付けと結構手間がかかる。
これが３００円で食べられるんだ。
しかも、天然真鯛の刺身を八海山で一杯やれる。
ええっー 本当？うっそー!! 信じられな～い。なーんちやって。
待ってるよ。
]]> http://choppukuoyaji.seesaa.net/article/135663380.html 昨年同時期と比べて、今年は紅葉するのが早い。昨年は猛暑でいつまでも残暑が続き、秋の訪れが遅く、中々紅葉しなかった。今年は、同じアングルの写真を見てもよくわかる。人形町店近くの堀留公園の銀杏は、完全に黄葉が終わって枯れてしまってるのも何本かある。今年は秋が早かったが、意外と居座り、冬の来るのが遅かった。完全に暖冬だね。こうして毎年定時に定点で観測してみると動きがよくわかる。ちょっぷくも親父も皆そうかな？今年も後２週間で暮れようとしている。 ちょっぷく店舗情報 ちょっぷく親父 2009-12-15T07:17:37+09:00


昨年同時期と比べて、今年は紅葉するのが早い。昨年は猛暑でいつまでも残暑が続き、秋の訪れが遅く、中々紅葉しなかった。
今年は、同じアングルの写真を見てもよくわかる。人形町店近くの堀留公園の銀杏は、完全に黄葉が終わって枯れてしまってるのも何本かある。
今年は秋が早かったが、意外と居座り、冬の来るのが遅かった。完全に暖冬だね。
こうして毎年定時に定点で観測してみると動きがよくわかる。ちょっぷくも親父も皆そうかな？
今年も後２週間で暮れようとしている。
]]> http://choppukuoyaji.seesaa.net/article/135577247.html 先日 ちょっぷく営業会議で、「毎月最終土曜日を月末飲み会として営業してみては」という議題が上がった。ちょっぷくは、以前に東京八重洲店や神田西口店・水道橋西口店等で土曜日に営業していたことがあったが、売上効果があまりなかったので止めてしまった。不景気の今日、ちょっぷくも今は売上が欲しいので、土曜日営業も検討と。しかも、常連さん達ばかりだから、店長も一緒に飲んだりしては？とも。でも、過去の経験から考えると効果があるかな？そいじゃ、お客様に聞いてみようとなった。さて、ちょっぷくの親... ちょっぷく店舗情報 ちょっぷく親父 2009-12-14T08:49:45+09:00 ちょっぷくは、以前に東京八重洲店や神田西口店・水道橋西口店等で土曜日に営業していたことがあったが、売上効果があまりなかったので止めてしまった。
不景気の今日、ちょっぷくも今は売上が欲しいので、土曜日営業も検討と。しかも、常連さん達ばかりだから、店長も一緒に飲んだりしては？とも。
でも、過去の経験から考えると効果があるかな？そいじゃ、お客様に聞いてみようとなった。
さて、ちょっぷくの親父さん達、どう思う？ ]]> http://choppukuoyaji.seesaa.net/article/135292223.html 政府の来年度修正予算が発表された。当初自民党案より大幅にオーバーした。何やらマニフェスト実現のためらしい。元々民主党のマニフェストには、財源が不明瞭だったことがマスコミ等で叩かれていた。あえてマニフェストを実現する必要はあるまいと、ちょっぷく親父は思うのだが。一般に、Ａ＋Ｂ＝Ｃなる式でＡがいい加減なら、いくらＢを正確にしてもＣはいい加減になるのだ。これ常識。わっかるかなぁ。 日記 ちょっぷく親父 2009-12-11T08:37:51+09:00 何やらマニフェスト実現のためらしい。元々民主党のマニフェストには、財源が不明瞭だったことがマスコミ等で叩かれていた。
あえてマニフェストを実現する必要はあるまいと、ちょっぷく親父は思うのだが。
一般に、Ａ＋Ｂ＝Ｃなる式でＡがいい加減なら、いくらＢを正確にしてもＣはいい加減になるのだ。
これ常識。わっかるかなぁ。 ]]> http://choppukuoyaji.seesaa.net/article/135247364.html 今月１２月の焼酎は「黒伊佐錦」。鹿児島の本格芋焼酎だ。数年前、空前の焼酎ブームで原料芋の黄金千貫が品切れしたことがあった。それでも生産農家は、やがてブームは終わるだろうと、直ぐには増産しなかった。しかも、大手焼酎メーカーが中国から緊急輸入したものの、熱処理芋の醗酵に失敗したため、生産計画が狂った。更に、追い打ちをかけるように、中国産食材の疑惑問題が続き、国産原料に切り替える蔵元が増えたため、益々玉不足となった。ために、その後しばらくは安定供給の出来なかった銘柄の一つが、この黒... 今月の地酒・焼酎 ちょっぷく親父 2009-12-10T18:48:58+09:00 数年前、空前の焼酎ブームで原料芋の黄金千貫が品切れしたことがあった。それでも生産農家は、やがてブームは終わるだろうと、直ぐには増産しなかった。しかも、大手焼酎メーカーが中国から緊急輸入したものの、熱処理芋の醗酵に失敗したため、生産計画が狂った。更に、追い打ちをかけるように、中国産食材の疑惑問題が続き、国産原料に切り替える蔵元が増えたため、益々玉不足となった。
ために、その後しばらくは安定供給の出来なかった銘柄の一つが、この黒伊佐錦だ。
焼酎ブームは去っても、芋焼酎は安定した消費を示しており今日に至っている。
この焼酎。幻の「森伊蔵」と並び評される「伊佐美」に名が似ていることもあって、売れているのかな。なーんちゃって、思うのはちょっぷく親父だけかな。
まぁ特とご賞味あれ。 ]]>